Un aceite fresco, e intenso, en el que buscamos que la variedad sea la protagonista.
Y tratándose de la variedad Arróniz nos encontramos con aromas herbáceos, afrutados de ciruela verde y tomate que combinan con el verdor y ligero amargo característicos que nos llevan a recuerdos de alcachofa, pimiento y espárragos trigueros, para terminar con un picante en equilibrio.
Un aceite fresco, e intenso, en el que buscamos que la variedad sea la protagonista.
Y tratándose de la variedad Arróniz nos encontramos con aromas herbáceos, afrutados de ciruela verde y tomate que combinan con el verdor y ligero amargo característicos que nos llevan a recuerdos de alcachofa, pimiento y espárragos trigueros, para terminar con un picante en equilibrio.
Nada más destapar aparecen sensaciones claras de tomate y tomatera, junto con recuerdos de hierbas recién cortadas, manzana y hojas.
En boca se presenta fresco e intenso con sensaciones herbáceas que dan paso rápidamente a un amargo claro que nos lleva a recuerdos de alcachofa y hojas, para terminar con un picante que le aporta frescura y hace que sea largo en boca.
En general un aceite con alta estabilidad que aguantará muy bien las temperaturas de cocina y se puede disfrutar igualmente en crudo aliñando ensaladas, pescados… o preparando tostadas.
Nada más destapar aparecen sensaciones claras de tomate y tomatera, junto con recuerdos de hierbas recién cortadas, manzana y hojas.
En boca se presenta fresco e intenso con sensaciones herbáceas que dan paso rápidamente a un amargo claro que nos lleva a recuerdos de alcachofa y hojas, para terminar con un picante que le aporta frescura y hace que sea largo en boca.
En general un aceite con alta estabilidad que aguantará muy bien las temperaturas de cocina y se puede disfrutar igualmente en crudo aliñando ensaladas, pescados… o preparando tostadas.
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